Você sabe como surgiu o Capuccino?
O capuccino é uma bebida cremosa e encorpada muito apreciada pelos brasileiros, principalmente por agregar dois sabores aceitos por muita gente: o café e o chocolate. Dentre seus benefícios, ele é capaz de diminuir a fadiga e melhorar a concentração, facilitando o processo de aprendizagem. Mas você conhece a sua origem?
Muitos pensam que o capuccino surgiu a partir de uma combinação experimental feita por algum barista ou outro profissional do café, mas, na verdade, sua criação é atribuída à um monge italiano chamado Marco D’Aviano. Segundo a história, esse monge era um forte resistente à invasão islâmica na Europa durante o século XVII.
E, no ano de 1683, os defensores conseguiram impedir a entrada dos invasores, que acabaram deixando para trás milhares de sacas de café durante a recuada. Mas o grão não era do agrado dos italianos por causa do seu amargor excessivo. Foi, então, que Marco D’Aviano decidiu misturar leite e mel ao café, criando assim a iguaria que conhecemos hoje.
O nome da bebida, inclusive, é uma grande homenagem à D’Aviano. A palavra Cappuccino deriva de Cappuccio, que significa capuz, e de Ino, que é um diminutivo. Portanto, a soma das duas expressões denotam “pequeno capuz”, fazendo alusão à ordem Capuchina de monges franciscanos, da qual Marco pertencia.
Fonte: Grão Gourmet
Agora que você já sabe um pouco da história dessa bebida tão deliciosa, que tal conhecer os nossos capuccinos? São diversas opções e sabores, feitas com toda a qualidade Bongusto que você merece!